반응형 패류독소1 이번 설 연휴에는 해산물 패류독소 조심하세요 이번 설 연휴에는 조개류 섭취를 할때 패류독소를 주의해야 한다. 최근 1월에 이례적으로 따뜻한 날씨가 이어지면서, 보통 봄철에나 발생하는 패류독소의 시기가 앞당겨졌다. 해양수산부는 2~3월달에 수립해온 패류독소 안정성조사 계획을 올해는 1월로 앞당겨졌다고 한다. 패류독소 안성성 계획에 따라 해양수산부에서는 각 해역 패류독소의 발생 여부를 조사하고 홍보와 해산물 회수, 유동 금지 등 관련 안전 방안도 강화한다고 했다. 패류독소라는건 바다에 서식하는 조개류가 먹이로 먹는 플랑크톤의 일부 종이 생성한 독소물이 축적된 결과다. 조개류가 아닌 유독성 플랑크톤이 독소를 만들기 때문에, 조개류는 물론이고 이를 먹는 멍게나 미더덕, 굴 등등 다른 해양생물도 안전하지 않다고 한다. 특히 홍합의 경우에는 독화 속도가 가장.. 2023. 1. 18. 이전 1 다음 반응형
