고추, 캡사이신 효능 및 부작용 알아보자

이번 시간에는 매운맛을 좋아하는 한국인들이 자주 섭취하는

고추와 캡사이신 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

고추는 가지과 식물에 속하는데, 한국에서는 매운 맛을 낼때 가장 많이
사용하는 채소로 알려져 있습니다. 고추에는 비타민이 풍부하게 들어있는데요.
비타민A를 비롯해 사과보다 20배 많은 비타민C가 포함되어 있어서,

항산화 작용, 피로 회복, 활력 보충, 신진대사 증진 등 우리 뇌를 정상 기능을
유지하는데 도움을 주며 우리 몸을 지켜준다고 합니다.

고추의 특징적인 매운 맛은 "캡사이신" 성분에 의한 것이라 볼 수 있는데요.
캡사이신은 무색 휘발성 화합물인데, 고추씨에 가장 많고 껍질에도 함유되어
있다고 합니다.

이 캡사이신이 고추에서 중요한 역할을 하는데, 다른 식물이나 동물로 부터
보호하기 위함도 있지만, 종자 번식을 도와주기 위해서이기도 합니다. 캡사이신을
섭취하면 지방 분해, 살균, 스트레스 감소 등 긍정적인 열할을 하는데, 그럼 우리
건강에 어떤 영향을 미치는지 구체적으로 알아보겠습니다.

캡사이신 효능

(1) 진통(통증 완화)

캡사이신은 통증을 완화시키는데 도움을 주는 뛰어난 효과를 보여줍니다.
매운맛이라는게 통증처럼 아픔을 느낄 수 있지만, 뇌의 신경세포를 자극해서 엔돌핀을
분비하고 민감도를 줄여주면서 자극을 잊게, 아픔을 덜 느끼게 해줍니다.

위장에는 이 감각을 전달해주는 신경이 있는데, 캡사이신에서 아픔을 전달하는 경로를
차단해서 위 팽만감을 가라앉혀 줄 수 있다고 합니다. 또한 피가 원활하게 흐르지 않아서
발생하는 신경통을 낫게 해주고, 이 외에도 대상포진이나 관절염 등의 치료제로도 활용된다고 합니다.

(2) 스트레스

캡사이신은 미각으로 느껴지는 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛 등과 같은 맛이 아니라 통증인
통각이라고 할 수 있습니다. 앞서 말했듯 진통 효과인 엔돌핀을 분비하는데 이로 인해 행복감이나
쾌감 등을 느끼게 해줘서 스트레스를 해소하는데 도움을 주고 완화시켜줍니다.

(3) 다이어트

다이어트를 할때도 좋은 영향을 줍니다. 혈액순환을 돕고 신진대사를 촉진시켜서
체지방을 태워주는데 관여를 한다고 합니다. 그리고 백색 지방에 열을 발생시켜서 에너지로 소모시키고
갈색 지방으로 전환하는데 도움을 줍니다.

(4) 그 외

위에 발생하는 위궤양과 같은 질병의 요인을 억제해주기도 하고, 위산분비를 촉진시켜서 소화를 도와줍니다.
또한 혈당 상승을 막아서 혈당 조절을 해주고, 체내 피를 원활하게 순환 시켜서 혈압을 조절하는데 도움을 줘서
각종 심혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

캡사이신 부작용

우리에게 이로운 점도 있지만 주의하셔야 될 점도 있습니다.
앞서 설명드린 캡사이신 효능들은 어디까지나 적당량을 먹었을때 얻는 효과인데요.
적당량을 넘어 과하게 섭취하면 장에 부담을 줘서 설사를 일으키며, 면역력 저하, 간 기능 손상 등을 일으킵니다.
그리고 위 점막도 손상시켜서 속이 쓰리며, 위염이나 위궤양 등과 같은 질병을 발생시키고 악화시킬 수 있다고 합니다.

오늘은 고추 효능에 대해 알아봤는데요. 몸에 좋은건 맞지만 어떤 음식이던 적당량이 가장 중요하니 참고해주세요.